Z mięsa uformować klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Obtoczyć w mące i podsmażyć z wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Klopsiki zalać bulionem wlać kremówkę dodać musztardę wymieszać i gotować na niewielkim ogniu około 10-15 minut do zredukowania i zgęstnienia sosu.
W małym szerokim rondlu zagotowałam 1/2 l wody do wrzątku włożyłam pulpety, startą na średnich oczkach marchewkę, 3 ziela angielskie, 2 liście laurowe, 1/2 łyżeczki soli - od zagotowania na małym ogniu gotowałam całość pod przykryciem 20 minut.
Składniki składniki na pulpety : 550 g mięsa z łopatki, 2,5 średniego ząbka czosnku, 10 małych świeżych gałązek lubczyka, 5 łyżek bułki tartej, 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, 0,5 łyżki soli, 2 łyżki mąki do obtoczenia pulpetów składniki na sos : 300 ml wody, 1 łyżka suszonej włoszczyzny, 3 ziarenka ziela angielskiego, 1 liść laurowy,
Pulpety w rybne w sosie śmietanowo-musztardowym to bardzo smaczne połączenie kremowego sosu z lekko ostrą nutą musztardy. Smaczny obiad dla całej rodziny, dobrze smakują podane z ugotowanymi ziemniakami jak i kaszą. Pulpety rybne zawsze podaję w towarzystwie tradycyjnej surówki z kiszonej kapusty :).
. 361 283 301 320 142 37 260 124
pulpety w sosie smietanowo musztardowym
